Fat Joe sortira la 11 Mars 2008 Elephant In The Room, son 8e album solo.

"Elephant In The Room est un album de gangsta rap, explique-t-il, le rap est la pièce et l'éléphant c'est moi. Fat Joe fait son truc depuis 15 ans et il n'a toujours pas reçu son dû."

Le retour en indépendant ne l'empêche pas d'avoir appelé un impressionnant casting de producteurs : Cool & Dre, Danja Handz, Scott Storch, DJ Premier et Swizz Beatz. En featuring : Plies, J. Holiday, Pooh Bear, Swizzy et DJ Khaled (arg).

Son premier single "I Won't Tell" feat J Holyday tourne plutôt bien Outre-Atlantique, et sera bientôt suivi du club-banger "Drop" produit par Beatz.